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昨日の夕飯

メンチカツを見ると、激動の昭和を生き抜いた”ある人”を思い出す。

私につつましく生きる事の大切さを教えてくれた人なのだ。

「家計が苦しい時に見栄を張ってメンチを買う人は愚か者だ。
コロッケでも十分温かい食卓を作れる事を知らないからね…」

“ある人”は苦労人だった…いや、あの時代の人はみんなそうなのかも?
そうして工夫しながら逞しく生きて来たらしいのです。

ポテト…素揚げより、片栗粉まぶして揚げた方が美味でした。